Einen kleinen Einblick in die Gärungstechnik bekamen die Schüler:innen der 3b-Klasse im TUN-Unterricht (Technik und Naturwissenschaften). Dabei stellen sie die beachtliche Menge von 15 Litern Wein her, die sie dann beim Elternsprechtag im Dezember den Eltern verkosten ließen.
Es war ein Projekt, bei den die Schüler:innen mit Feuereifer bei der Sache waren. Mit einfachen Küchengeräten pressten sie die Trauben und filtrierten anschließend den frischen Saft. Die weitere Arbeit – die Vergärung des Zuckers zu Alkohol – übernahmen dann die „Heinzelmännchen“ der Hefezellen. Das Endergebnis konnte sich sehen und schmecken lassen.